特徴

(有)コンフォート栄養食物研究所は、札幌市中央区に位置し、病院で臨床管理栄養士として
22年間勤務した北川恵子が、平成11年9月に日本初の実践で目で見る食事療法の出来る
『健康食レストラン』を併設した、栄養相談所。

栄養相談

• 個別・集団において予防栄養学をわかりやすく教え、疾病のある方の基本は参加治療であり、
  心構えと知識を養い、医療機関と提携し、検査データに基づき指導、食事内容を分析、
  自然治癒力を高めさせ、薬漬けにならない、健康な心身を取り戻すための相談を行っている。
• 臨床栄養指導は日本一多い30万人以上の実績、現在は２か所の病院で内科疾患における指導、
  予防栄養学を基本とした指導と、道内における企業、公的機関の講演、講座を数多く行っている。

レストラン

• 「薬食同源＝医食同源」を基本とした、目で見る食事の実践指導を行っている。
• 昼食は個別疾患に合わせた日替わり定食。一般の人は年齢・性別・労働別指示量を定め食事提供。
  また、日替わり惣菜のお持ち帰りもある。
• 季節感のある安心・安全な道内産食材を80％以上使用。化学調味料・防腐剤・添加物は
  一切使用せず、味付けは和風だしを基本とし、低糖・低塩・低脂肪・低カロリーを心掛けている。
• 「栄養成分表示の店」、「北の恵み愛食レストラン」、「愛食応援団」の名誉ある３つの登録を
  　北海道と札幌市から受けた安心・安全を認められたレストラン。
• 「北海道らしい食づくり伝承名人」に認められた北川恵子自らが創作料理を考案し、
  　調理を行っている。

健康講座

食べて治す、防ぐ健康講座

毎月1回、第3土曜日、会員向けに知識向上の為開催（現在迄186回）

食生活と健康講座

市民啓蒙活動の為、年1回開催（現在迄21回）

ロコモーション運動＆リンパ運動教室

月2回開催（現在迄78回）

料理教室

年1回開催

特別講座

年2～3回

趣味部門

絵手紙教室（月1回）

オリジナル開発商品

• 低塩、低糖ドレッシング9種類（その内、5種類通産省助成金を受理）
• 低カロリースイーツ（和菓子、洋菓子）
• 胃に優しいコーヒー（カフェイン1/3に抑えた）
• コンフォートオリジナルパン